| Recette en vidéo |
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| Par Christian Antou |
| Amuses-bouche |
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| Bouchons, samoussas, bonbons piments, boulettes, nems, sarcives, wantan, etc. |
| Accompagnements |
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| Rougailles, riz, grains, salades et autres piments |
| Plats |
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| Carry, rougailles, ragoût, papillotes, gratins, etc. |
| Desserts |
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| Tartes, gâteaux, mousses de fruits, sorbets, glaces, etc. |
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LES RECETTES DE LA CUISINE RÉUNIONNAISE
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Accompagnements
(cliquez sur la photo) |
Que serait le repas réunionnais sans ces petits accompagnements, souvent très épicés et pimentés, comme les rougailles de tomate, d'évi, de tamarin, de pistache, de bringelle, ou ces sauces de piments, de citrons, etc. ?
En voici quelques uns et bien d'autres à venir.
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